Карпуша

[vedmed]

Сегодня отвез Лену на работу - перед отпуском дела в порядок привести. Зашли на Центральный рынок, там с утра хорошо и покойно, покупателей практически нет. В одном уголке - рыбный отдел: чебак, сырок, карп, вся свежая рыба, тут же в специальных аквариумах плавают осетры и ползают по дну раки.

Взяли карпа - за небольшую плату нам его еще выпотрошили и почистили, да сохранили в холодильнике до поры, когда соизволим забрать :)




Ну вот-с, руки до него дошли только вечером - подсмотрел рецептик в интернетах, решили запечь в духовке с корочкой. На фото выше он уже нафарширован овощами (лук, морковь, помидоры, красная и зеленая паприка, специи), готов к обмазыванию сметаной.

Сейчас вот все ждём, когда поспеет :)