Спонтанный кулинар
Mar. 18th, 2017 05:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vedmed...кто сдуру решил попробовать наделать булочек с корицей, то я :) Как говаривал незабвенный Виктор Степаныч, "никогда такого не было, и вот опять!". Но всё когда-то в первый раз происходит
Булочки перед посадкой в печь
И после :) В другой раз возьму другого теста - самом у сделать мне наглости не хватит.
Кофе с сердечком, да, в моей любимой станкомашевской турке
И еще полкастрюли нута варёного стояло - накрутил мясорубкой хумуса :)
Следующим на очереди фалафель будет :)
Булочки перед посадкой в печь
И после :) В другой раз возьму другого теста - самом у сделать мне наглости не хватит.
Кофе с сердечком, да, в моей любимой станкомашевской турке
И еще полкастрюли нута варёного стояло - накрутил мясорубкой хумуса :)
Следующим на очереди фалафель будет :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-03-18 01:09 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 01:28 pm (UTC)А вот на этой вашей турке случайно надписи "Челябинску 250 лет" нету?
no subject
Date: 2017-03-18 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 01:52 pm (UTC)только ручка выскальзывает , надо тоже накернить
булочки одобрям, могу дать рецепт теста )) для таких печенек , в ложках и пол-литровых банках ))
no subject
Date: 2017-03-18 01:54 pm (UTC)Рецепт давай, ага - в связи с вновь открывшимися обстоятельствами как минимум год перестанем покупать печеньки в магазине и ходить по кабакам :D
no subject
Date: 2017-03-18 01:55 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 02:01 pm (UTC)тоже делаю такими розочками, поэтому сразу вспомнила:
50г дрожжей (не сухих) развести стаканом теплого молока (200г)
(я брала пакетик сухих дрожжей)
+ 2 стол.ложки сахара, 2 желтка, 50г растопленного масла (1/4 пачки), 1/3 чайной ложки соли.
Размешать.
+ 1,5 пол-литровых банки просеянной муки.
Смешать и можно месить на столе. Вымесить до однородного состояния, разрезать на 4 части, раскатать лепешки толщиной 0,5см.
Смазать кремом (70г слив масла растереть с 1 стаканом сахара). Можно посыпать маком. (Я смазала растопленным маслом и посыпала сахаром на глаз)
Свернуть в рулет, Разрезать на кружочки шириной 2-3см.
С одной стороны собрать в пучок, чтоб крем не вытек – получится розочка.
Этой стороной укладывать на противень. Поставить на 1 час в теплое место, сверху прикрыть полиэтиленом. (Я чуть-чуть нагреваю духовку, выключаю и убираю туда). Плюшки-ватрушки должны подняться. Очень. Раза в два.
Ну и печь 10 минут, зависит от духовки. У меня пеклись все 30 минут, надо заглядывать.
Белки можно взбить с сахаром и намазать на тесто, можно отдельно безешки сделать. Я навострилась, быстро делаю ))
no subject
Date: 2017-03-18 02:04 pm (UTC)слова-то какие мудрёные
no subject
Date: 2017-03-18 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 02:04 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 02:30 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 03:07 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 04:08 pm (UTC)Хумус лучше все же в блендере
no subject
Date: 2017-03-18 04:30 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-18 08:27 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-19 02:03 am (UTC)