Дымное - за счёт ячменного солода который на солодовне одымлялся буковыми палочками. Зерно впитало дым и оставляет узнаваемое послевкусие и запах. Такой сорт солода называется "копчёный". Когда мы варим этот сорт, на пивоварне пахнет словно мы варим суп солянка -) Мир пива велик, пиво всякое бывает -))))
no subject
Date: 2013-10-06 08:35 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 08:37 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 08:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 10:00 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 12:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 01:41 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 12:45 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 12:48 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 05:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-07 12:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-10-06 06:42 pm (UTC)