Беляш vs гамбургер

[vedmed]

Я тут как-то отвлёкся и не сразу заметил, что вся прогрессивная общественность обсуждает, кроме санкций, еще и преследование кровавым режЫмом бутербродных МакДональда. Лично я предпочитаю эндемичную еду (на фото - сегодняшний второй завтрак в пельменной "Патриот" (это не прикол, они действительно так называются :)): какао, беляш, пирожок с луком и яйцом).



Впрочем, "Бургер Кинг" и "Сабвей" всё равно лучше Мака, ПМСМ. Тем не менее, на подходе открытие двух ресторанов сети - на Привокзалке и на Кировке, посмотрим вот, получится ли у них уложиться в санитарно-эпидемические требования :D

[Poll #1982749]

Comments

[vedmed1969.livejournal.com]

когда к нам-то? У нас много любителей татарской и башкирской кухни :)

[rustem-akhunov.livejournal.com]

Выпечка у них, действительно, неплохая, но цены задраны. Кроме того, пребывая в Челябинске с удовольствием покупаю местный хлеб. не любой, конечно, но есть чем разжиться. В Бахетле такого хлеба (по доступной цене) нет. Выпечку значительно лучше делает наша офисная столовка, но цены примерно как в Бахэтле. Всё относительно. Если бахэтлёвская ханум почувствует необходимость развернуться в Челябинске, быстро сделает. Она в какой-то десятке самых богатых тетенек РФ по рейтингу ФОРБС
Есть ещё в Казани сеть по продаже нац выпечки "Катык". Да, но катыком настоящим там не торгуют. Выпечка есть, но выглядит непривычно именно для казанских татар. Треугольники (эчпочмак) там какой-то надутой формы. Зато утверждают, что из телятины. Пробовал, ничего такого сверхэксклюзивнного. Но многим казанцам их продукция тоже нравится.
Сам из покупного предпочитаю эчпочмаки (в соврм. орфографии ближе к "очпочмак") нашей столовки. Вот сейчас лежат пятничные 4 штуки. Надеюсь до завтра благополучно доживут :)

В Уфе вот такие юрты с нац выпечкой видел. Вроде и чай там подают





Вспомнил, ещё пельмени в Бахэтле раньше покупал, почти халяльные. Называются "пельмени мусульманские" и не содержат свинины. Из говядины и маленькие, тесто почти просвечивает. Варятся потому быстро. Но качество переменное. Видимо мясо кошек разной свежести кладут раз от разу

[vedmed1969.livejournal.com]

а ты у меня видел пост про народные гуляния (http://vedmed1969.livejournal.com/1754031.html)? Насколько я понял, татарская молодёжь - подопечные Лены Колесниковой, хозяйки аптеки "Классика", жены одного из богатейших наших бизнесменов. Она же организует ежегодный конкурс "татарочка" и прочие сабантуи.

[rustem-akhunov.livejournal.com]

Ага, посмотрел. Там элеши (обычно с курицей выпекают) и чак-чак. Но не казанский, а региональный. Казанский должен быть мелкими палочками нарезан.
Кстати, цитата из известной ленты "И теперь отечественный производитель: ручной пулемет Дегтярева, считай, в масле. ППШ - машина тяжелая, но надежная, убойная". не совсем соответствует реалиям. Эксплуатационная надежность ППШ при как раз была не самой высокой, заедающий дисковый механизм, быстрый перегрев ствола и проблемный затвор. АК реально составил ему конкуренцию, поскольку действительно был надёжным оружием.

[vedmed1969.livejournal.com]

про ППШ я знаю, но из фильма слов не выкинешь :)

[rustem-akhunov.livejournal.com]

Так и я про фильму :)

[rustem-akhunov.livejournal.com]

Что до Лены Колесниковой, то читал её статью о татарах (Эмиль мне дал ту газету), но Марат сколь ни обращался к ней в части помощи популяризации его дяди и тети (С.С.Ахун и С.Садыкова), всё безрезультатно. Правда, напрямую обьратиться не получилось, к ней не пробиться, ч/з её аппарат.