vedmed: (Default)
[personal profile] vedmed
Как-то в своём пельменном посте я сетовал на то, что мы разленились и перестали лепить пельмени. Так вот, мы сделали это - свой фарш из охлаждённого мяса (говядина + свинина), тесто, правда, покупное :)



Получилось офигительно вкусно, только крупновато (но руки помнят!). Думаю, в следующий раз мы добьёмся уменьшения диаметра пельмешек :)

Date: 2016-01-17 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] anvtr.livejournal.com
помню - с родителями лепили эти пельмени сотнями, часами сидели. а съедались они очень быстро.

Date: 2016-01-17 06:16 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
не, мы для начала всего сотню сделали

(no subject)

From: [identity profile] anvtr.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:19 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 06:49 pm (UTC)
From: [identity profile] georg-pik.livejournal.com
Интересно, а срок годности у этих домашних пельменей какой?

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] georg-pik.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lyutov70.livejournal.com - Date: 2016-01-17 08:50 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] ya-ne-speshu.livejournal.com
Увидела фото и бегом мужу показывать- мы вчера втроем с мужем и сыном тоже их делали и также на красненькой подложке первые были!

Date: 2016-01-17 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
дощечки все выкинули, на которых их раньше раскладывали :(

Date: 2016-01-17 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] eugine74.livejournal.com
Тесто покупное, а мясо?

Date: 2016-01-17 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
тоже покупное, конечно, но фарш сам крутил

(no subject)

From: [identity profile] eugine74.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eugine74.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:31 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] georg-pik.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:51 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] lyutov70.livejournal.com
А лук? А перец? А уксус? А майонез-кетчуп-сметана? Ничего святого своего ))

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-18 02:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] is000.livejournal.com - Date: 2016-01-18 02:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-18 02:24 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 06:27 pm (UTC)
From: [identity profile] gagarinakh.livejournal.com
Ни разу не лепила пельмени:(

Date: 2016-01-17 06:28 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
потому что ты не с Урала :)

(no subject)

From: [identity profile] eugine74.livejournal.com - Date: 2016-01-17 07:11 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 06:35 pm (UTC)
From: [identity profile] is000.livejournal.com
Вопрос с размерами решается элементарно, есть такая штука, пельменница. Причем они и сейчас выпускаются, как однажды выяснилось. Только не алюминиевые, как раньше, а пластиковые. Хотя алюминиевые наверное тоже есть.

Date: 2016-01-17 06:37 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
это неспортивно

(no subject)

From: [identity profile] is000.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:42 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lyutov70.livejournal.com - Date: 2016-01-17 08:54 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] silverina1.livejournal.com - Date: 2016-01-18 05:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] amyatishkin.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:47 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 06:50 pm (UTC)
From: [identity profile] eh-la-bas.livejournal.com
Не надо уменьшать. Большой пельмень вкуснее.)

Date: 2016-01-17 06:51 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
маленький выглядит приятнее

(no subject)

From: [identity profile] eh-la-bas.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eh-la-bas.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 06:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] eh-la-bas.livejournal.com - Date: 2016-01-17 07:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 07:01 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 06:51 pm (UTC)
From: [identity profile] amyatishkin.livejournal.com
Мне пришлось принципиально отказаться от такой лепки.
Не ценят самолепные :(
В смысле - даже не следили за заморозкой на балконе

Date: 2016-01-17 06:52 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
сейчас столько полуфабрикатов!

Date: 2016-01-17 07:21 pm (UTC)
From: [identity profile] chaga.livejournal.com
Примерно до окончания школы (16-17 лет) терпеть не мог домашние бабушкины/мамины самолепные пельмени, магазинные казались вкуснее, мягче, без жилок и плохо прокрученных кусков мяса. А потом вдруг как-то резко повзрослел, полюбил домашние, отставив в сторону магазинные. Вот, похоже, когда кончилась юность и наступила зрелость.. *задумался*

Date: 2016-01-17 07:45 pm (UTC)

Date: 2016-01-17 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_ural). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

Date: 2016-01-17 07:42 pm (UTC)
From: [identity profile] taira-koremochi.livejournal.com
Красивые.

Date: 2016-01-17 07:43 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
да ну, так себе - сноровку потеряли мы

(no subject)

From: [identity profile] taira-koremochi.livejournal.com - Date: 2016-01-17 07:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-17 07:46 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 08:00 pm (UTC)
From: [identity profile] telemehaneg.livejournal.com

А мы только доели очередную партию.

(no subject)

From: [identity profile] telemehaneg.livejournal.com - Date: 2016-01-18 04:43 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-17 08:15 pm (UTC)
From: [identity profile] telemehaneg.livejournal.com

Разае что косметического, технически там уже наверное ничего не сделаешь. Время ее ушло.

Date: 2016-01-18 04:44 pm (UTC)
From: [identity profile] telemehaneg.livejournal.com
Ошибся постом, к планшету никак не привыкну. В смысле к жж прмложению.

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-18 04:45 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-18 03:13 am (UTC)
From: [identity profile] kofeman.livejournal.com
В своё время пользовались популярностью формы для лепки пельменей. А потом все вернулись к хендмейду :)

Date: 2016-01-18 03:19 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
повторюсь - формы неспортивно и читерство. Только ловкие пальчики!

Date: 2016-01-18 04:51 am (UTC)
From: [identity profile] zyakwa.livejournal.com
Зачем же уменьшать диаметр? Большие вкуснее!

Мы на НГ лепили. Разумеется, под алкоголь. Диаметр рос с каждой стопкой.

Date: 2016-01-18 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] bolshoymike.livejournal.com
Эротично.

Date: 2016-01-18 06:22 am (UTC)

Date: 2016-01-18 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] olga74ru.livejournal.com
Мы ежегодно лепим. :)
Зимний запас в декабре формируем. :)

Date: 2016-01-18 07:14 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
Вы молодцы.

Date: 2016-01-18 10:29 am (UTC)
From: [identity profile] dennism.livejournal.com
Так крупные - наоборот же, хорошо :) Большому куску... ;)

(no subject)

From: [identity profile] dennism.livejournal.com - Date: 2016-01-18 07:09 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-18 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] silverina1.livejournal.com
Аккуратненькие получились, симпатичные. Ничего, что большие, в следующий раз, значит, будут идеального размера) С чем ели?

Date: 2016-01-18 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
кто с чем - я использовал сметану+аджику из Абхазии, Марина - кетчуп с майонезиком, а другие - не помню.

(no subject)

From: [identity profile] silverina1.livejournal.com - Date: 2016-01-18 05:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-18 05:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] silverina1.livejournal.com - Date: 2016-01-18 05:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2016-01-18 05:24 pm (UTC) - Expand

February 2026

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
891011121314
15161718192021
22232425262728

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 24th, 2026 04:53 pm
Powered by Dreamwidth Studios