И снова о ней

[vedmed]

... о пище, еде, хлебе насущном :)
Вдохновленный примером супруги ssgen, испёк вчера рыбный пирог. Из двух сортов рыбы - краненькой и беленькой. Был использован форелий хвост, который я сначала хотел засолить, и ледышка, содержащая филе морского языка (для сочности пирога). Ну и, конечно, лук и специи, куда ж без них. Тесто покупное, но вкусное :)

Сегодня доедаем :).

На фото - пирог в процессе приготовления :)

Comments

[tarannatalia.livejournal.com]

Красота!

[vedmed1969.livejournal.com]

и вкуснота!

[rita-63.livejournal.com]

а у мы похожий пирог делаем с карпом. Это бабушкин (бабушка была родом из Златоуста) рецепт еще, только тесто, рыба (с костями обязательно) и кольца лука. Плюс соль и перец. Ну и маслом растительным полить.

[vedmed1969.livejournal.com]

угу, вот кости только смущают :)

[rita-63.livejournal.com]

а вы не смущайтесь) кости они для сока духовитого внутри пирога. И есть такой пирог надо обстоятельно и не торопясь, как диетологи рекомендуют. Вы рыбу едите из начинки осторожненько, а корочкой пропитанной соком прикусываете... вкуснятина...

[vedmed1969.livejournal.com]

ясно. Корочка в рыбном пироге - это отдельная песня :)

[ded74.livejournal.com]

Что-то есть захотелось.

[vedmed1969.livejournal.com]

приятного аппетита!

[undamaris.livejournal.com]

таким количеством лука моего мужа можно пытать) а я его обожаю)

[vedmed1969.livejournal.com]

кого? лук или мужа? :)

[undamaris.livejournal.com]

обоих)