vedmed: (Default)
[personal profile] vedmed
...хотя, в самом деле, если есть кавказская кухня, почему бы не быть уральской?




А кстати, что можно таковой считать? Пельмени? Мне вот, кроме пермских посикунчиков, что-то ничего такого не вспоминается особенно аутентичного.

Date: 2013-05-05 06:10 am (UTC)
From: [identity profile] soullaway.livejournal.com
хм,а пельмени не китайская ли еда?))

Date: 2013-05-05 06:19 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
когда-то, возможно, и была, так же как и макароны

Date: 2013-05-05 06:24 am (UTC)
From: [identity profile] milli-one.livejournal.com
На счёт пельменей кулинары до сих пор договориться не могут. На предмет того, чьи они...

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:25 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:27 am (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] varandej.livejournal.com
Конкретно пельмени - нет, это изобретение коми-пермяков и вероятно вообще финно-угорских народов Русской равнины. Но свои аналоги пельменей есть в очень многих странах: вареники (Украина), ровиоли (Италия), хинкали (Грузия), манты (степные народы), дим-самы и ещё несколько видов (Китай), у японцев тоже что-то было, и у многих других. Все между собой чуть-чуть отличаются (размер, форма, начинка), но принцип общий.

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:23 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] varandej.livejournal.com - Date: 2013-05-05 09:04 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] soullaway.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] varandej.livejournal.com - Date: 2013-05-05 09:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] yapet.livejournal.com - Date: 2013-05-05 09:29 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 09:38 am (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] milli-one.livejournal.com
> пермских посикунчиков

Ой! А чтой та? А фото где-нить есть? Гуглить немного лениво... :)

Date: 2013-05-05 06:27 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
я их сам не пробовал, только мимо посикунчиковой проходил, о чем очень жалею. Но [livejournal.com profile] klyaksina утверждает, что вкусно.

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:35 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:39 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] klyaksina.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:25 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] milli-one.livejournal.com
А еще есть "Казачий бухучёт" и "Православная математика"... :))

Date: 2013-05-05 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
вот-вот

Date: 2013-05-05 06:27 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
еще есть цыганский кредит :)

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 02:55 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 06:34 am (UTC)
From: [identity profile] amyatishkin.livejournal.com
Фу на вас.












Книжка 75-х года тоже где-то валяется.

Date: 2013-05-05 06:38 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
медвежьи лапы!!

(no subject)

From: [identity profile] amyatishkin.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:43 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:45 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:45 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] polikliet.livejournal.com - Date: 2013-05-05 11:51 am (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] ardalion5000.livejournal.com
Однако!

Date: 2013-05-05 06:46 am (UTC)
From: [identity profile] milli-one.livejournal.com
Рыба, припущенная в шампанском (с 56 страниц) тронула моё сердце... Франция стала заметно ближе.

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:47 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 07:04 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:11 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 11:18 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:28 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:31 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:46 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:51 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-13 04:21 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-13 04:29 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-13 04:49 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-25 06:39 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-25 06:49 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-25 06:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-25 12:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-25 01:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-08-09 04:59 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-08-09 05:00 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 06:47 am (UTC)
From: [identity profile] avc-avc.livejournal.com
"Тыква с фасолью в сметане"
Тут только сметана из традиционного...

А меню весьма аппетитное!

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] avc-avc.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 06:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:02 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 02:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 03:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 03:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] avc-avc.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:21 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 08:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 09:00 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:30 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:49 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] kluchaar.livejournal.com
Вот так ДА!......

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 02:56 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 06:47 am (UTC)
From: [identity profile] ssgen.livejournal.com
а что ж не зашёл посмотреть, уральская там кухня или китайская

Date: 2013-05-05 06:49 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
торопился

Date: 2013-05-05 07:35 am (UTC)
From: [identity profile] jogikbumi.livejournal.com
Комменты жгут. Доставили с утра!
И всё же... весь спорно, даже то, что в книге представлено!)

Date: 2013-05-05 07:38 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
а ты что думаешь сама? Я вот знаю только одно истинно уральское блюдо - кислицу в сахаре!

(no subject)

From: [identity profile] jogikbumi.livejournal.com - Date: 2013-05-05 07:49 am (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] j-barbarossa.livejournal.com
Запеченый мамонт по Тагильски -очень суровое блюдо.

Date: 2013-05-05 07:57 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
очень дорогое и редкое!

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:31 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 08:05 am (UTC)
From: [identity profile] thesametwo.livejournal.com
Коктейль Уральский - 40 грамм водки наливаются в стакан. По ножу, аккуратно, не взбалтывая, в стакан вливается еще сорок грамм водки. Коктейль готов!

А книжка Турыгина про уральскую кухню, вышеупомянутая, у меня тоже есть. Там много веселого и интересного. Скажем, огурцы, тушеные в сметане.

Date: 2013-05-05 08:20 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
зачем их тушить? Они разве горят?

(no subject)

From: [identity profile] alex-ii2.livejournal.com - Date: 2013-05-05 12:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 11:23 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-05 02:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] milli-one.livejournal.com - Date: 2013-05-05 03:58 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-05-05 08:57 am (UTC)
From: [identity profile] neohron.livejournal.com
Хороший фотограф зачастую не замечает, что интуитивно он посчитал хорошей действительно правильную фотографию.
Здесь, например, цветовая гамма.
Раньше операторов, кто не понимал, что так нужно делать всегда, гнали из профессии.
Т.е., в былые времена вы могли стать оператором.

Date: 2013-05-05 09:07 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
я в школе снимал кино :)

Date: 2013-05-05 11:40 am (UTC)
From: [identity profile] oper-1974.livejournal.com
Уральская кухня.

Картофель, запеченный в молоке. http://www.povarenok.ru/recipes/show/21421/

Date: 2013-05-05 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
хм, ну, возможно

Date: 2013-05-05 01:14 pm (UTC)
From: [identity profile] kilotraktor.livejournal.com
водки уральских заводов. в ассортименте.

Date: 2013-05-05 02:26 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
да уж и не осталось таких, пожалуй. В Челябинске ЛВЗ давно не работает.

Date: 2013-05-06 03:12 am (UTC)
From: [identity profile] lordd.livejournal.com
Традиционная уральская кухня - 6 кв. м. (с) Красная бурда

Date: 2013-05-06 03:18 am (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
срезал :)

Ну чо, фотке будут, будут, а?

(no subject)

From: [identity profile] lordd.livejournal.com - Date: 2013-05-06 03:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-06 03:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lordd.livejournal.com - Date: 2013-05-06 03:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com - Date: 2013-05-06 04:00 am (UTC) - Expand
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] milli_one сослался на вашу запись в записи «"... Тянет заячьим супом от деда Мазая..." (http://milli-one.livejournal.com/180343.html)» в контексте: [...] антина- завязался как-то разговор на тему "А что же такое есть "Уральская кухня" [...]

Date: 2013-09-26 08:30 am (UTC)
From: [identity profile] milli-one.livejournal.com
Скажи, касатик, это тянет на уральскую кухню? ;) http://mayonesa-nax.livejournal.com/787510.html

Date: 2013-09-26 01:30 pm (UTC)
From: [identity profile] vedmed1969.livejournal.com
по-моему, вполне :)

January 2026

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 67 8910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 30th, 2026 08:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios