Ведмежьи записки

вот и нам дождик не помешал бы

From:

livejournal.livejournal.com

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_ural). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

From:

soullaway.livejournal.com

АрубуЭ почем у вас?

From:

не помню, вроде 20 р за килограмм. В супермаркетах подешевле, но это очень вкусный :)

From:

soullaway.livejournal.com

у нас 30! в Челябинске построили коммунизм.

From:

сейчас вообще всё дёшево, ловим момент и наслаждаемся :)

From:

gagarinakh.livejournal.com

Московский минимум 17 р

From:

я видел по 12 р.

From:

"Настоящий квас" и у нас попадается. Пробовал как-то, квас нормальный, но ничем особенным не впечатлил. Ариантовский ни разу не попадался, то ли возят мало, то ли совсем не возят. Из местных производителей предпочитаю Каменск-Уральский, а из крупных игроков - "Очаковский" (пиво у них моча мочой, а вот квас хороший делают). Насчёт "Николы" согласен - в топку. На днях попробовал разрекламированный когда-то Путиным "Вятский квас" - тоже дрянь.

From:

ну, тут главное, чтоб нравилось, согласен. Купил как-то квас на основе яблочного сока(!), который делают какие-то грузины, и скажу - это пипец. Впрочем, в Черноземье пьют белый солодовый квас - вот это знатная какашка.

From:

Пробовал как-то свекольный квас, до сих пор содрогаюсь.

From:

ужас какой :)

From:

Да, какую только гадость мы не пили по молодости :)

From:

Юпи и Зуко :)

From:

Угу, ликёры делали на основе спирта Рояль :)

From:

arperamop.livejournal.com

Ха! На карсклубе сейчас тему замутили - ностальгия из 90-х
Банкуют этой химией опять.

http://www.carsclub.ru/forum/index.php?showtopic=79897&hl=%D0%B7%D1%83%D0%BA%D0%BE

From:

сейчас умные все стали, не каждый в руки возьмёт подозрительный пакетик :)

From:

arperamop.livejournal.com

Отличный квас в ЧЛБ есть от фирмы Радиант.
Много где попадается по магазинам.
Отличный квас кстати из Еката, а! он и есть Каменский.
Тока цена на него в ЧЛБ конская.

From:

Еще неплох квас от фирмы "Витвик"

From:

>квас нормальный
Таки Ви как будто пишете нам из 1987 года! "Квас нормальный" - это как будто в 2016 году не чудо!

From:

Да ничего чудесного, хороший квас есть и его даже не так мало в относительном исчислении. Не колбаса, чай. Нужно только иметь некоторую практику в его поиске.

From:

Наш квас, который мой брат Эля приготовляет по рецепту, не бутылочный и не стреляет. Наш квас — это совсем особенный напиток. Каким образом его приготовляют, я не могу вам сказать. Мой брат Эля к себе никого не допускает, когда работает. То, что он льет воду, это все видят. Но когда идет самое приготовление, он запирается в маминой комнате. Ни я, ни мама, ни моя золовка Броха — никто не удостаивается присутствовать при этом. Но если вы пообещаете мне хранить тайну, то я могу вам сказать, из чего состоит напиток. Я ведь знаю, что мой брат изготовляет. Туда входят лимонные корки, жидкий мед, какая-то штука, которая называется «криметартерум» — кислее уксуса, а остальное — это вода. Воды там больше всего. Чем больше воды, тем больше квасу. Все это хорошенько размешивается обыкновенной палкой, — так сказано в книге, — и напиток готов. Затем его вливают в большой кувшин и кладут кусок льда. Лед — это главное! Без льда весь напиток ни к черту не годится. Это я вам говорю уже не по книге, — однажды я попробовал немного квасу без льда и подумал, что жизни моей конец!

From:

А про домашний квас тут и речи нет, только про магазинный. Впрочем, вру, упоминаемый выше свекольный квас был домашнего изготовления, но это так, для примера что и домашний квас может быть шмурдяком.

From:

В приведённом выше рецепте готовится чистейший магазинный квас, причём ещё тогда, когда это не было мейнстримом.

From:

Евреи хлеба не сеют,
Евреи в лавках торгуют,
Евреи раньше лысеют,
Евреи больше воруют. :)

From:

Да ну, какой там "магазинный". Типичное производство "на Малой Арнаутской", домашнее, но не для внутреннего употребления, а на продажу.

From:

3

Когда приготовили первую бочку квасу, было решено, что продавать его на улице буду я. Кто же, как не я? Моему брату Эле такое дело не пристало. Ведь он уже женатый. Маме — и подавно. Да мы и не допустим, чтобы мама расхаживала с кувшином по базару и выкрикивала: «Квас! Квас! Кому квас!» Все решили, что это работа для меня. Я и сам так думал. Я прямо-таки был счастлив, когда услыхал такую новость. Мой брат Эля начал меня поучать: кувшин я должен держать в одной руке на веревочке, стакан — в другой, а для того, чтобы народ останавливался, мне нужно кричать громко и нараспев вот так:

Евреи, напиток!
Копейка — стакан!
Холодно и сладко,
Освежительно!

Голос у меня, как я вам давно говорил, хороший, сопрано, по наследству от отца, царство ему небесное. Я и запел во весь голос, нарочно перепутав слова:

Сладкого квасу стакан!
Копейка — еврей!
Глоток — холодок!
Пей — захлебывайся!..

Не знаю: то ли пение мое так понравилось, то ли напиток был и в самом деле хорош, а может быть, оттого, что день выдался такой знойный, — первый кувшин я распродал за полчаса и вернулся домой, наторговав чуть ли не семьдесят пять копеек

Edited Date: 2016-08-08 06:35 am (UTC)

From:

Вот-вот, всё по-простому, по-домашнему.

From:

Там дальше бизнес разворачивается до катастрофических масштабов.

From:

Так дело не в масштабах, а в характере производства. Он кустарный.

From:

Хм. То есть, если реактивы будут смешивать не в бочке, а в цистерне - то будет таки магазинный квас?
Надо над этим подумать.

From:

Смешивать можно хоть в бочке, хоть в цистерне. Гораздо важнее стабильность технологии, качества и безопасности продукта. Чего герои рассказа обеспечить не могли, да и не стремились.

From:

Со стабильностью качества там да, неудобно получилось.
Всё от ненадлежащего входного контроля.

From:

kofeman.livejournal.com

В Перми пока нет магазинов "Ариант" :,(

From: